商用電磁爐的特點
● 小巧靈活的設計便于移動設備，功率的設計確?？焖俚某霾怂俣?。
● 大范圍功率調節(jié)。
● 耐600℃高溫、抗沖擊、高強度微晶下班。
● 線圈和零部件。
● 超高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。
● 先進的主板設計和軟件控制技術。
● 智能化模糊邏輯控制技術確保烹飪效果。
● 軟啟動技術延長設備使用壽命。
● 多層保護：鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷。
● 電源，防止意外事故的發(fā)生。
● 智能顯示和自動報警裝置。
● 5段協(xié)率調節(jié)確保溫度均勻和食品美味。
● 數碼顯示有利于中餐食品標準化的推廣。
● 超靜音有利于中餐食品標準化的推廣。
● 超靜音設備改善廚房工作環(huán)境。
● 全不銹鋼結構設計。
商用電磁灶市場特點
1、商用領域剛起步。截止2006年底，全國的餐飲業(yè)數量(不含食堂)已超過400萬家，但使用電磁灶具的餐飲店不到1% 。和民用電磁灶相比，商用電磁灶市場占有量要小得多。按照400萬家計算，每家平均使用3~4臺的電磁爐，盡管總的需求量并不大，但是其總的銷售額規(guī)模和潛在的市場帶動作用是很大的。
2、不同用戶要求不同。一般西餐廳廚房臺式結構的灶具應用比較廣，品種多（趴爐）；中式餐廳廚房應用分體式結構灶具較多。這種情況對于行業(yè)的規(guī)模發(fā)展是不利的，也使得產品的成本無法有效降低。
3、由于商用市場的特殊性，產品具有明顯的非標準化屬性（工程性質）。商用電磁爐應用行業(yè)比較多，不同的場所就會有自己的獨特的要求。例如，很多的營業(yè)場所提出的方案是在多人同時用餐的環(huán)境下的，而我們也不單單是提供一個簡單的產品，而是一整套完整的解決方案，屬于工程性質了。包括給輪船的氣化灶具改造為電磁爐的整套解決方案等等。
4、商用電磁爐的渠道與民用產品的渠道是完全不同的。民用產品屬于小家電行業(yè)，在賣場中就可以購買到。而商用產品已經脫離小家電行業(yè)，所以銷售的渠道也是獨立的，也屬于工程的性質。
從十億向百億 中國廚電迎來美的式超越
以工業(yè)設計革命刷新產業(yè)規(guī)則 進入2013年以來,中國廚電產業(yè)正迎來一輪美的式超越:以工業(yè)設計革命為龍頭,以超百億元大廚電產業(yè)戰(zhàn)略為依托,加速推動中國廚電企業(yè)"由十億向百億"的目標發(fā)起新的沖擊。 在中國家電企業(yè),廚電一直是塊"本土品牌的戰(zhàn)略高地"---本土企業(yè)牢牢占據著市場份額和話語權。
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