滾筒炒菜機功能特點
1、自動控制溫度，可實現(xiàn)火力大小調(diào)節(jié)，方便操作，可實現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2、行星攪拌炒臂，攪拌均勻無死角，自動傾斜出料，節(jié)省人力，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率，可連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)。
3、該設(shè)備解決了中式菜肴烹飪的機械化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)問題，在節(jié)省人力成本的同時，提高菜肴品質(zhì)。
4、由于處理量大、自動化程度高，有效提高了工人生產(chǎn)效率。
全自動炒菜機工作原理解析
濾氣裝置系統(tǒng)：炒菜時的菜味隨蒸汽進入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸汽泄入到室內(nèi)對家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢出。
鼓氣裝置：是全自動炒菜機確保鮮亮菜色的可特別設(shè)計。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮，容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時不停地翻炒，有時甚至把菜拋的很高，目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過在炒菜時連續(xù)對鍋內(nèi)補充新鮮空氣來保證鮮亮的菜色。
滾筒炒菜機環(huán)保
生成的油煙和蒸汽在污染環(huán)境的同時，也帶走了部分熱能，造成能量的浪費。本產(chǎn)品避免了這種浪費，采取密封加熱，能量得到充分利用。根據(jù)實驗，烹制相同的一盤菜肴，采用本產(chǎn)品比采用同等功率的敞開式電炒鍋至少縮短時間50%，換句話說，節(jié)省一半電能，而且省去了開動抽油煙機所需的電能消耗。在這一點上，如果說抽油煙機只是治標(biāo)不治本的無奈之舉，本產(chǎn)品則是從根源上杜絕污染的真正環(huán)保型產(chǎn)品。
另一方面，正是由于本產(chǎn)品不產(chǎn)生油煙、蒸汽、味道、飛濺、滴落等現(xiàn)象，相對來說，就是減少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的營養(yǎng)成分以及操作環(huán)境和加工食品的衛(wèi)生。
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