1、結(jié)構(gòu)：采用食品級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)外雙層恒溫,使熱量不流失更好的達(dá)到保溫效果。
2、工作：一鍵控制，將點(diǎn)火和風(fēng)機(jī)等設(shè)備自動連接，開關(guān)開啟開始工作，關(guān)閉停止使用。
3、節(jié)能：將熱能有效利用于內(nèi)部從而減少熱流失，使室內(nèi)環(huán)境不會因燒水而升溫。
4、環(huán)保：將燃?xì)獬浞秩紵?，尾氣排放低于國家?biāo)準(zhǔn)。
5、安全：安全、可靠，采用多項安全保護(hù)裝置，保證設(shè)備和操作人員的安全。
節(jié)能煮肉燉肉鍋產(chǎn)品特性：
1、煮水時間慢，100L水沸騰時間為20分鐘左右；
2、保溫效果好，基本沒有熱流失；
3、使用中廚房環(huán)境溫度適中。山東省博興縣爐旺達(dá)廚房設(shè)備廠是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技企業(yè)。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。
節(jié)能湯桶的節(jié)能方式分為兩種，1.靜態(tài)節(jié)能;2、動態(tài)節(jié)能。
A 靜態(tài)節(jié)能
充分燃燒(又分為直混與預(yù)混);爐膛熱散失減少;熱力均勻化;余熱回收。
B 動態(tài)節(jié)能
鍋離火滅系統(tǒng)(又分為機(jī)械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動作)家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合，節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上，大型煮肉鍋經(jīng)濟(jì)效益顯著。
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